부어베르크 소시지 & 델리 라인업

얇은 천연 양장 속 은은한 마요람 허브가 퍼지는 전통 소시지

독일 뉘른베르크 전통 레시피 그대로, 얇고 부드러운 천연 양장에 신선한 도드람 한돈을 꽉 채웠습니다. 은은하게 감도는 마요람 허브의 아로마와 한 입 베어 물었을 때의 경쾌한 탱글함이 일품입니다. 독일 현지처럼 3~4개씩 팬에 노릇하게 구워 사우어크라우트와 함께 드셔보세요.

천연 돈장 속 팡 터지는 육즙과 묵직한 고기 식감의 정석

굵은 천연 돈장을 사용하여 거칠게 다진 한돈 순돈육의 묵직한 식감과 폭발적인 육즙을 고스란히 담아냈습니다. 인공 케이싱이 아닌 천연 돈장 특유의 바삭한 스냅감과 풍부한 육향을 자랑합니다.

한국인의 입맛을 사로잡는 깔끔하고 칼칼한 매콤함

진한 육즙의 브랏부어스트 베이스에 청양고추와 특제 레드페퍼를 황금 비율로 배합했습니다. 기름진 느낌 없이 깔끔하게 떨어지는 매콤한 끝맛으로 맥주 안주나 캠핑 바비큐에 최고입니다.

뮌헨의 아침을 여는 구름처럼 부드러운 화이트 소시지

독일 바이에른 뮌헨 지방의 대표 화이트 소시지입니다. 파슬리와 레몬 제스트, 넛맥의 상큼하고 은은한 향미가 감돌며, 마치 순두부나 푸딩처럼 부드러운 식감이 특징입니다. 껍질을 얇게 벗겨내고 달콤한 스위트 머스타드(Süßer Senf)를 듬뿍 찍어 프레첼과 함께 즐겨보세요.

자극적이지 않고 담백해 온 가족이 편안하게 즐기는 소프트 햄

과한 향신료를 배제하고 레몬과 메이스로 순하고 담백하게 빚어낸 델리 햄입니다. 염도가 낮아 어린 아이들의 영양 간식이나 아침 샌드위치용으로 완벽합니다.

담백한 한돈 살코기 큐브가 콕콕 박혀 씹는 맛이 뛰어난 햄

부드러운 유화형 소시지 베이스 안에 통살코기 덩어리(Schinken)를 큼직하게 넣어 씹을 때마다 살코기 본연의 풍미가 입안 가득 전해집니다. 맥주(Bier)와 가장 잘 어울려 붙여진 이름입니다.

결이 살아있고 육즙이 촉촉한 유럽 정통 본레스 햄

분쇄육이 아닌 통돼지 다릿살을 정성껏 염지하고 저온에서 수비드하듯 익혀낸 클래식 쿡트 햄입니다. 촉촉하고 얇은 결이 입안에서 부드럽게 풀리며 잠봉뵈르 샌드위치용으로 최고의 선택입니다.

오븐에 통째로 구워낸 고소하고 푹신한 독일식 미트로프

식빵 틀 모양의 오븐 용기에 고기를 채워 구워낸 독일 남부의 소울 푸드입니다. 치즈처럼 고소하고 푹신한 식감으로 도톰하게 잘라 앞뒤로 노릇하게 구워 먹으면 밥반찬으로도 훌륭합니다.